Emotion – Domaine Antech
Dégustation :
Familiale et indépendante depuis 6 générations, La Maison ANTECH se consacre à l’élaboration de vins effervescents à Limoux, grand terroir de bulles. Précurseur dans son ancrage régional et dans le renouveau des traditions, la maison ANTECH se distingue par un style affirmé, de l’élégance de ses bulles à l’engagement de son action.
Pur et tranchant
Fruit du mariage des cépages Chardonnay, Chenin, Mauzac et Pinot Noir, cette pure Emotion n’a pas reçu de dosage. Elle a une robe rose pale, aux reflets argent et des arômes subtils de fraise des bois s’associant à une bouche splendide de droiture et élégance.
13,60€
Cépages :
Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot
Vinification :
Méthode traditionnelle. Vendanges exclusivement manuelles et pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus première fermentation en cuverie inox thermo régulée. Assemblage et prise de mousse sur lattes en caves à températures contrôlées pendant 18 mois en moyenne.
Accords :
Vin d’une très grande pureté, parfait pour accompagner apéritifs et coquilles Saint-Jacques.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Bio | NON |
| Appellation | AOP Crémant de Limoux |
| Sol / Terroir | Argilo-calcaire, Coteaux et terrasses |
| Température | 7 à 8°C |
| Alcool | 12% |