Cantemerle 2003 – Bastide des Songes
Dégustation :
Robe : Rouge foncé. Reflets violets, belle limpidité. Nez : notes fruitées, fruits rouges macérés dans l’alcool. Bouche : attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche
18,00€
Cépages :
80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot
Vinification :
Cuvaison pendant 1 mois en cuves inox, remontage en début de fermentation puis pigeage 2 fois par jour. Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois
Accords :
Repas élaboré, côtes de bœuf, gibiers, bœuf bourguignon
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Bio | NON |
| Appellation | VDP Hérault |
| Température | 15°C |
| Millésime | 2003 |