Castel Fossibus – Domaine Ollier Taillefer

Dégustation :

Peu de bois neuf, à peine 15% car on n’aime pas que le bois prenne le dessus sur le terroir – et du chêne français qui apporte des tannins plus fins.

19,50

Cépages :

Grenache, syrah, mourvèdre soigneusement choisis, triés, et élevés en futs de chêne.

 

Accords :

côte de bœuf, gardiane de taureau, daube de sanglier, gibiers…

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Bio

OUI

Appellation

AOP FAUGÈRES

Elevage

Fût de chêne

Conservation

6 à 10 ans

Catégorie :
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