Cuvée Les Peyrarols – Boyer & Debar
Le sol riche et profond donne à cette parcelle familiale,
replantée par Emmanuel Lucas de Bar en 2003 des raisins
aromatiques, dorés et sucrés. Il en découle un vin riche,
gourmand avec une belle tension, rare avec les chardonnay du
sud de la France.
14,00€
Composition :
Cép: 100% Chardonnay
Elevage : 12 mois en fût dont 25 % de fût neuf puis 8 mois en cuves
ovoïdales.
-Sol : Argilo-limono-calcaire, profond avec beaucoup de sédiments de
coquilles.
-Lieux : Hérault, entre Pézenas et Gignac au nord ouest du village de
Campagnan, parcelle de terres en bas de coteaux , surplombant la vallée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Alcool | 13,5° |
| Appellation | Vin de France |
| Sol / Terroir | terre blanche et fertile, battue par les vents où le soir, la lumière crue s’ ourle d’un voile doré |
| Température | 12 à 14°C |