A.O.C Cuvée Prestige – Château des Peyregrandes
Dégustation :
Belle robe grenat. Ce vin est très expressif avec une grande complexité : fumé, cuir, garrigue et fruits rouges. De la rondeur en bouche, puissante structure et tannins veloutés. Ce vin est très élégant avec une belle longueur. Viande et gibier s’accommoderont volontiers de ce 2017.
Ce vin est élaboré avec des raisins issus d’une exploitation qualifiée au titre de l’agriculture BIOLOGIQUE « Label ECOCERT » depuis 2009.
🥈 Médaille d’Argent pour la cuvée Prestige au Concours International Challenge Millésime BIO 2019
15,00€
Cépages :
(en %) : Syrah 40%, Carignan 40%, Mourvèdre 20%
Terroir :
Ere primaire : Schistes classiques du Faugérois (Carbonifère). Altitude : 200 à 300 mètres sur les avant-monts des Cévennes. Exposition plein sud, face à la mer.
Vinification :
Macération carbonique Carignans, macération traditionnelle autres cépages, élevage barriques 10 mois pour Syrah.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Bio | OUI |
| Alcool | 14,5% |
| Appellation | FAUGERES |
| Rendement | 20 hl/ha |
| Sol / Terroir | Schistes |
| Elevage | 1/3 neuves, Fût de chêne |
| Millésime | 2017 |
| Vendange | Manuelle, Tri |
| Conservation | 12 ans |