Emotion – Domaine Antech

Dégustation :

Familiale et indépendante depuis 6 générations, La Maison ANTECH se consacre à l’élaboration de vins effervescents à Limoux, grand terroir de bulles. Précurseur dans son ancrage régional et dans le renouveau des traditions, la maison ANTECH se distingue par un style affirmé, de l’élégance de ses bulles à l’engagement de son action.

Pur et tranchant

Fruit du mariage des cépages Chardonnay, Chenin, Mauzac et Pinot Noir, cette pure Emotion n’a pas reçu de dosage. Elle a une robe rose pale, aux reflets argent et des arômes subtils de fraise des bois s’associant à une bouche splendide de droiture et élégance.

12,60

Cépages :

Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot

 

Vinification :

Méthode traditionnelle. Vendanges exclusivement manuelles et pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus première fermentation en cuverie inox thermo régulée. Assemblage et prise de mousse sur lattes en caves à températures contrôlées pendant 18 mois en moyenne.

 

Accords :

Vin d’une très grande pureté, parfait pour accompagner apéritifs et coquilles Saint-Jacques.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Bio

NON

Appellation

AOP Crémant de Limoux

Sol / Terroir

Argilo-calcaire, Coteaux et terrasses

Température

7 à 8°C

Alcool

12%

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