Les vignes de ce vin s’épanouissent sur des parcelles sélectionnées et identifiées pour leurs sols calcaires, calcaires fossiles et alluvionnaires. Elles sont cultivées durablement, certifiées Terra Vitis.

La vinification est traditionnelle, avec macération longue et élevage en barriques de 225 litres, sur 18 mois.

Notes de dégustation

• Robe rouge profond
• Nez épicé et fruité, boisé et vanillé
• Bouche concentrée et équilibrée, on y apprécie un gras persistant et des fruits rouges confiturés.

Accords mets et vin

Ce vin fera merveille sur des viandes rouges ou du gibier, sur des fromages crémeux affinés ou des desserts au chocolat.

A servir légèrement rafraichi, à 16°C.