Les Eclats – Domaine Mirabel
Dégustation :
Très jolie robe, aux reflets grenat.
Le nez explosif et complexe, est dominé par les notes fumées
caractéristiques des vins du Pic St Loup.
A l’agitation, le fruit est là tout en finesse, très aérien.
La bouche, veloutée et fondue, est toute en harmonie avec une vraie
longueur, on y retrouve la fraîcheur fruitée du nez et une belle finesse.
Les tanins, soyeux se prolongent dans une finale tout en équilibre.
19,50€
Cépages :
55% Syrah, 25% Mourvèdre, 10% Grenache, 10% Cinsault
Vinification :
22 à 28 jours avec maîtrise des températures
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Bio | OUI |
| Appellation | PIC ST LOUP |
| Millésime | 2019 |
| Sol / Terroir | Eclats calcaires du Jurassique supérieur liés par de l’argile rouge |
| Température | 17°C |
| Vendange | Manuelle |
| Elevage | 14 mois en barriques |