Les Jumelles – Château de Luc
Dégustation :
Reflets grenats à pourpres. Nez épicé aux arômes de poivre noir, genièvre et tapenade. Une attaque élégante en bouche : arômes de chocolat noir, figue, olive noire. Tanins matures et soyeux.
12,00€
Cépages :
Cinsault, grenache
Vinification :
Vinification en grains entiers du carignan et du grenache. Macération longue avec égrappage pour la syrah et le mourvèdre. Vinification thermo régulée avec remontages.
Accords :
Côte de bœuf grillée ou camembert braisé.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Bio | OUI |
| Appellation | AOC Corbières |
| Millésime | 2018 |
| Sol / Terroir | Argilo-calcaire, Cailloux roulés, Terrasses caillouteuses du Riss |
| Elevage | Sous-bois pendant 6 mois |
| Conservation | 4 à 5 ans |
| Température | 16 à 18°C |
| Alcool | 14% |