Les murmures rouge – Domaine de Montmau

Dégustation :

Le Domaine de Montmau est situé à environ 2 kms au Nord-Ouest du centre historique de Saint-Pons-de-Mauchies. Située sur un promontoire, la propriété domine la vallée de l’Hérault sur pratiquement 360°. Le domaine est composé de 30 hectares de vignes divisées en 2 îlots, l’un de 25 hectares entourant les bâtiments, l’autre de 5 hectares situé dans un environnement de garrigue.

À la robe rubis, ce vin exprime des arômes de framboise, de cassis frais, de poivre gris et de cardamome. En bouche, le vin est frais et grenu sur des notes poivrées. Les tannins sont bien enrobés. Joli vin rouge croquant et charmant.

 

À savoir :

🍇 Seul domaine du village

 

8,00

Cépages :

Cinsault - Grenache - Syrah

Âge des vignes :

45 ans

 

Élaboration :

Tri mécanique et manuel

Vinification parcellaire

Macération traditionnelle avec piégeages légers

Élevage en cuve inox

Accords :

C'est "le rouge" de l'été, à déguster en apéritif ou en accompagnement de salades, grillades et légumes à la plancha.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Bio

NON

Appellation

IGP VICOMTÉ D'AUMELAS

Alcool

13%

Température

12 à 14°C

Sol / Terroir

Marnes d'époque miocène sur soubassement de grès

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