Milan Noir – Domaine de Campaucel
Dégustation : Robe : carmen avec des reflets violets profonds
Arômes : Mûre, Cerise, Chocolat Noir, Thym, Garrigue, Sous-bois
Goût : Tannique, plein, charpenté , persistant
Garde : 5 à 8 ans – Service : 16-18°C – Sucres résiduels : 0.8
Vinification : éraflage, fermentation en levures indigènes avec contrôle des températures, macération carbonique du grenache, cuvaison longue 15 à 20 jours avec pigeages, macération post-fermentaire avec malo-lactique sous marc, vinification biologique.
Élevage sur lies fines en cuve béton. Sulfitage léger à la mise en bouteille.
Le prix initial était : 10,00€.8,00€Le prix actuel est : 8,00€.
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Cépages :
Cépages : Syrah, Grenache Noir
Suggestions: Ce vin sera à maturité d'ici 5 ans et devra être aéré 1heure avant dégustation.
A déguster sur viandes fortes et fromages persillés.
Accord préféré de la vigneronne: Cote de bœuf et poivrons rouges grillés
Informations complémentaires
| Poids | 1,45 kg |
|---|---|
| Bio | OUI |
| Appellation | AOP LANGUEDOC |
| Millésime | 2021 |
| Conservation | 5 à 8 ans |