Solus – Château de Caraguilhes

Dégustation :

Dégustation :

OEil Belle clarté aux reflets brillants. Jaune pâle démontrant une belle fraîcheur.

Nez Le Grenache blanc offre une élégante complexité et un caractère unique. Vous devinerez des notes de citron frais, d’abricot et de pamplemousse. Après aération, le caractère minéral persiste accompagné par de subtiles notes de fleurs blanches et de groseilles. Puis le vin gagne en puissance et relève une certaine pureté en proposant des notes d’amandes fraiches.

Bouche Attaque rond soulignée par une belle vivacité. Nous trouvons les mêmes arômes de fruits confits, de pamplemousse qu’u nez. Vin au très bel équilibre. Expression minérale de notre terroir au travers de la longue finale. Le Solus blanc 2016 est un vin riche, d’une belle pureté.

 

22,00

Cépages :

80% Grenache, 20% Roussanne. Fermentation et élevage en demi-muids (600 litres), 9 mois

 

Accords :

Salade de langouste au pamplemousse, coquille St Jacques gratinées, sole aux champignons sauvages…ou notre préféré, foie gras avec gelée de coing.gu

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Bio

OUI

Appellation

AOC Corbières

Millésime

2019

Sol / Terroir

Argilo-calcaire, Galets roulés

Température

12 à 14°C

Catégorie :
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