Vigne Miau – Mas de Peyrolle
Dégustation :
Robe dorée et brillante. Nez minéral de pêche, arômes de pêches blanches .
Bouche suave et soyeuse. Robe pourpre très dense, nez de fruits noirs garigue avec des notes de sous bois. Le long élevage offre un bel équilibre entre puissance et rondeur.
31,00€
Cépages :
99% Syrah - 1 % Cinsault
Vinification :
Récolte manuelle, égrappage sans foulage28 jours de macération. Pigeage, remontage et délestages selon dégustation.
Accords :
Avec une côte de bœuf aux cèpes.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Bio | OUI |
| Appellation | AOC PIC SAINT-LOUP |
| Sol / Terroir | Gravette de Corconne |
| Rendement | Respectivement de 31 et 34 hl/ha |
| Conservation | 15 ans |