Qui sommes-nous ?

Une histoire faite de rencontres et de hasards qui commence en 1979, quand Patrick entre à l’école hôtelière de Lesdiguières à Grenoble. Là, les premiers pas dans le monde de la restauration et du vin. S’en suivront des expériences réussies dans ce monde merveilleux des plaisirs gustatifs. Une parenthèse de plusieurs années dans le monde de la finance, qui l’amènera à déguster des nectars de grandes qualités et de découvrir des vins de petits domaines gorgés de richesses.

En 2015, Patrick décide de changer de vie et de revenir à ses 1^er amours….Il crée  « La Cave des Remparts », petit bar à vin dans un petit village de l’arrière pays Languedocien. Là, il continue de découvrir cette région et tombe sous le charme des vins produits par des femmes et des hommes passionnés qui façonnent des vins à leur image. Patrick vous propose aujourd’hui, de vous les faire découvrir. Mais comme il sait que les goûts et les couleurs ne se discutent pas et qu’il sait que rien ne vaut une bonne dégustation (mieux que milles mots) pour se rendre réellement compte des saveurs d’un vin, il vous propose de les découvrir à travers de petites bouteilles de dégustation. Alors n’hésitez pas à faire de belles découvertes…..